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联合开展餐具饮具清洗消毒监管 共同守护人民群众舌尖上的安全

发布日期:2021-09-25 19:22   来源:未知   阅读:

  www.bq3w0.cn海南10月中下旬至明年初将举办国,按照“我为群众做实事”主题实践活动要求,潍坊市卫健委和市市场监督管理局联合行动,于今年3月至8月,在全市范围内开展了餐饮具清洗消毒专项整治行动,着力规范餐饮具集中消毒服务单位行为,保障餐饮具卫生和群众就餐安全。

  注重互联互通,形成监管合力。市卫健委加强对各县市区卫健部门的工作调度,以及与市场监管部门的信息通报,形成了上下联动、左右互通的工作联动机制,做到齐抓共管、形成合力,实现对全市正常生产经营的29家单位全链条无死角监管。

  创新方式方法,提高执法效能。同时采取现场执法、暗访检查、随机抽检等相结合的多种方式,从源头和市场两个方向摸排企业和产品,并进行抽样检验。探索创新监管方式,协调督促各企业在生产的关键环节安装高清监控设备,并将监控设备连接到执法终端,实现了监管人员时时在线监管。

  加强培训指导,切实优化服务。组织市县卫生监督员和企业管理人员70余人参加培训,学习《餐(饮)具集中消毒卫生规范》(GB 31651-2021)。为每个企业指定包靠卫生监督员,对发现的问题,帮助查找原因,进行针对性指导,督促企业整改。

  加大执法力度,查处违法行为。此次专项整治将实现餐饮具集中消毒服务单位监督检查全覆盖,严厉打击违法违规行为。全市共检查139家次,抽检餐具饮具75个批次,责令改正18家,立案处罚20起,罚款1.3万元。

  下一步,市卫健委将进一步加强与市场监管部门协作配合,指导企业落实各项管理制度,继续加大对企业生产用水、出厂餐饮具的监督抽检力度,灵活运用“双公示”等信用监管手段,持续帮助企业规范生产经营行为,巩固专项整治成果,守护群众舌尖上的安全。